Le Compendium
      Albert Balasse

Mesures de capacité en fer blanc,
(pour le lait)

La série comprend  6 mesures : le litre, le demi-litre, le double décilitre, le décilitre, le demi-décilitre et le double centilitre.

Sur le fond de chacune des mesures, les lettres SEB inscrites dans un triangle correspondent à la marque de la Société d'Emboutissage de Bourgogne.

Mesure de capacité en fer blanc "pour le lait" - SEB - France, milieu du XXe siècle

Catalogue "BALANCES - BASCULES -PONTS A BASCULE - POIDS & MESURES" de la Maison BESSON - Paris, vers 1900

Ces mesures ont un diamètre égal à la hauteur et sont munies d'un lond crochet permettant d'éviter tout contact entre le manipulateur et le lait. Le nom qui leur est propre est gravé sur la bordure supérieure. Ici, le décilitre.

Une goutte d'étain aplatie, à la jonction du fond de chaque mesure a reçu la marque du poinçon de vérification primitive "à la bonne foi", c'est-à-dire la poignée de main.

INTERDIT POUR LIQUIDES ALIMENTAIRES

Notre série de mesures ne peut pourtant pas être utilisée pour mesurer le lait. En effet, elle ne respecte pas la "nouvelle" règlementation du 10 octobre 1952 qui stipule que les mesures de capacité pour liquides alimentaires doivent pouvoir être nettoyées facilement. Pour cela, "tous les angles doivent être arrondis", ce qui n'est pas le cas des anciennes mesures en fer blanc utilisées pour le lait et l'huile et celles, en étain, utilisées pour le vin et les spiritueux. Aussi, à partir de 1952, les mesures de capacité qui ne répondent pas à cette règle peuvent tout de même exister et prétendre à la vérification primitive uniquement si elles portent la mention, comme c'est ici le cas, "interdit pour liquides alimentaires"...

Et, effectivement, dès ce moment, le lait est prélevé avec des mesures en aluminium et au fond sphérique.

Les premiers articles de l'arrêté du 10 octobre 1952 - (Journal Officiel du 15 octobre 1952)

Notre mesure à lait en fer blanc et le pot à lait en faïence de Creil et Montereau coexistent, mais ils sont incompatibles...

Dessin de couverture du Cours élémentaire d'Arithmétique par Ch. Plomion - 1925

Copyright ©  2007/2021 / Le Compendium - Albert Balasse / Tous droits réservés

ACCUEIL

MECANIQUE

NOUVEAUTÉS

PLAN DU SITE

SITE MAP

 Pour me laisser un message : ABCompendium@orange.fr                                                         

 

391 / 17 mai 2021